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1、主料：绿豆粉丝50g。辅料：杏鲍菇20g、花生油3ml、韭菜20g、清水800ml、熟排骨肉20g、精盐3g。

2、韭菜切寸段、杏鲍菇切丝，备齐汤料。热锅下油炒熟鲍菇丝。水、肉、粉丝倒入锅中。粉丝煮至透亮放入韭菜、精盐开大火煮三十秒关火，一分钟后出锅。